Шпинатовый суп-пюре с курицей и картофелем

Изображение:

Вкусы:
шпинат, картофель, сливки, куриное филе

Ингридиенты:

• 200 гр куриное филе
• 400 гр свежий шпинат
• 3 больших картофеля
• 1 лук
• Зелень укропа
• 300 гр сливки 30%
• 2 дольки чеснока
• Растительное масло 2 ст.л

Способ приготовления:

• В кастрюлю налить 5 стаканов воды,отварить куриное филе до готовности на медленом огне с добавлением соли, отварное филе порезать очень мелко.Лук порезать кубиками и обжарить на растительнои масле до золотистости.В бульон положить порезаный картофель и пожареный лук,варить до готовности картофеля.Шпинат порезать мелко,немного посолить и пожать руками до выделения жидкости,смешать шпинат с сливками и взбить миксером.Как картофель сварился,добавить взбитый шпинат,куриное филе,варить 5 минут,после пюрировать блендером,посыпать зеленью укропа.
• Приятного аппетита!