Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, сдобный, зелёный лук, яйцо, кефир

Ингридиенты:

• кефир (йогурт, сметана) 400 г
• масло сливочное 160 г
• сахар 2 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• яйцо 2 шт.
• мука 280 г
• разрыхлитель 1,5 ч. л.
• начинка:
• зелёный лук
• яйцо 2 шт.
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
• Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
• Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
• Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
• Выпекать при 200* 35 мин.
• Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.