Бастурма грузинское блюдо
Вкусы:
мясной, солёный
Ингридиенты:
- Говядина (Филе) 310, лук репчатый 40, уксус винный 10, масло топленое 5, гарни 150, специи, соль.
Похожее блюдо:
Котлетки из хека
Способ приготовления:
- Говяжье филе нарезают кубиками (По 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3
- дня; после этого мясо нанизывают на вертел и жарят над
- древесными углями, периодически смазывая топленым маслом. Гарнир
- тот же, что и к шашлыку по-кавказски.
