Омлет "ЗЕЛЁНЫЙ" - витаминный завтрак,обед,ужин!

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
просто, ароматно, сытно, витаминно азербайджанское кю-кю

Ингридиенты:

• Лук зелёный - 1.
• Шпинат - 1.
• Щавель - 1.
• Укроп - 1.
• Кинза - 1.
• Мята - 1/4.
• Яйца куриные.
• Масло сливочное.
• Соус:
• Йогурт - 200 гр.
• Чеснок - 2-3 зубчика(можно без).
• Соль.

Способ приготовления:

• Зелень указана в пропорциях!
• Всю зелень вымыть,просушить,нарезать,смешать!
• Количество яиц взять из расчёта - 0,5 л банка нарезанной зелени-1 яйцо.:)
• Зелень выложить в просторную миску,сверху яйца и посолить.Вилкой немного взбить яйца с солью,потом перемешать (активно!) всю массу с зеленью.Сразу выкладывать на разогретую с маслом сковороду.
• Разровнять и накрыть крышкой!(Зелень в сковороде должна быть "высотой" 4-5 см.,во время готовки зелень осядет)
• Как только немного поджарится снизу,а яйца в зелени не будут "жидкие" (минуты 2) -разделите лопаточкой массу на сегменты(см.фото)
• Переверните и дожарьте под крышкой ещё минуту.
• Подавайте с соусом,как самостоятельное блюдо или как гарнир!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!