кабачки в соево-чесночном соусе

Время приготовления:
30

Вкусы:
экзотический, острый

Ингридиенты:

• 4-5 кабачков
• 1-2 спелых помидора
• 5-6 зубчиков чеснока
• 3-4 ст.л.соевого соуса(не сладкого!)
• 1 ст.л.сладкого соуса чили
• 1 ч.л.семян кунжута(сезам,сумсум)
• растительное масло

Способ приготовления:

• Промыть кабачки и нарезать их вдоль "лопаточками" толщиной 1/2 см. Помидоры нарезать поперёк кружками толщиной 1/2 см.
• Зубки чеснока натереть на мелкой тёрке ,в чашке смешать чесночное пюре с соевым соусом и соусом чили.
• В тяжелой сковороде хорошенько разогреть масло(в теч.5 мин.)и обжарить в раскалённом масле ломтики кабачка до золотистого цвета.Обжаренные кабачки выложить на бумагу,и быстро обжарить кружочки помидоров.
• На дно салатницы налить 1 ч.л. соуса и выложить слой кабачков,на кабачки положить3-4 ломтика помидоров ,намазать 1 ст.л.соуса ,слой кабачков,помидоры и снова соус.Каждый слой посыпать кунжутом.Верхний слой полить оставшимся соусом,посыпать кунжутом и украсить мелко нарезанной кинзой.
• Через 2 часа можно подавать на стол.Приятного аппетита!