Каталог » Гарниры » Другие гарниры » Нежное овощное рагу

Нежное овощное рагу

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный сливочны грибной

Ингридиенты:

  • 500гр молодой капусты
  • 500гр шампиньонов
  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковь
  • 5 шт среднего размера молодой картошки (у меня розовая)
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 200гр 20% сметаны
  • соль
  • белый перец

Похожее блюдо:
Макароны с грибами

Способ приготовления:

  • Картофель хорошенько вымыть и порезать небольшими кубиками с кожурой,капусту порубить крупными шайбочками,кабачок нарезать кубиками,мелко нарезать лук,морковь нарезать крупными кубиками,шампиньоны порезать на 4 части.Все овощи сложить в глубокую сковороду (или лучше в казан),залить оливковым маслом и добавить 1/4 стакана воды.Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 20 минут (периодически помешивая). Затем нарезать зелень и положить в овощи,добавить сметану и оставить тушить на среднем огне минут 10 до готовности.Посолить и поперчить. Приятного аппетита!