Пирог с творогом и абрикосами

Изображение:

Ингридиенты:

• 
• тесто:
• 150 г маргарина
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 350-400 г муки
• начинка:
• 600 г творога (5-9%)
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 200 мл сливок (20-35%)
• 50 г крахмала
• свежие или консервированные абрикосы
• 

Способ приготовления:

• 
• ГОТОВИМ ТЕСТО:
• Масло растереть с сахаром.
• Добавляем яйца, размешиваем. Потом добавляем разрыхлитель и муку, замесить тесто.
• Форму смазать маслом.
• Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.
• Выложить абрикосы на тесто.
• ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
• Творог кладём в миску, добавляем яйца и крахмал тщательно размешать.
• Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить сливки в творожную массу, хорошо перемешать.
• Выложить творожную массу в форму, разровнять.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 45-50 минут.
• Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции (тогда начинка "схватится и не будет жидковатой).
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
•