Фасоль аля-Мексика

Вкусы:
сытно, остро, без жиров, гарнир, для лентяев

Ингридиенты:

• Фасоль - любая (можно смесь), 0.5 кг количество любое
• Лечо - половина пол-литровой банки.
• Томат - 3 столовых ложки
• Чеснок - 7-8 больших зубков
• Соль, перец красный (чили) и чёрный молотый, душистый (горошком), лавровый лист.

Способ приготовления:

• Фасоль помыть и залить холодной водой. Поставить на пару часов для набухания. Я, ставлю на ночь.
• Когда разбухнет, слить старую воду. Налить новую воду, покрыв фасоль на 2см.
• Посолить, примерно 0.5 чайной ложки соли, а вообще по вкусу.
• Добавить перец (все три вида) и лавровый лист - всё по вкусу.
• Поставить вариться. Специи и соль лучше положить после закипания.
• Когда фасоль начнёт разваливаться, добавить лечо, томат и мелко нарезанный или выдавленный в "чеснокодавке" чеснок.
• Всё хорошо перемешать. Подержать на огне минут пять (5).
• Готово! В общем, для лентяев.
• Если фасоль не разваристая, можно несколько штук (пару ложек) фасоли раздавить вручную.