Грибное чили.
Ингридиенты:
- 500 грамм свежих шампиньонов,
- 2 сладких перца,
- 2 небольшие луковицы,
- 5 зубчиков чеснока,
- небольшой кусочек имбиря,
- 1 чайная ложека молотогo перца чили,
- 2 столовые ложки соевого соуса,
- 2 чайные ложки уксуса,
- растительное масло,
- соль.
Похожее блюдо:
капустный паштет
Способ приготовления:
- Лук, чеснок и имбирь измельчить в блендере до состояния кашицы.
- Сладкий перец освободить от семян, нарезать соломкой. Крупные грибы нарезать на 2-4 части, мелкие оставить без разрезания.
- В небольшом количестве растительного масла нагреть кашицу из лука, чеснока, имбиря, добавить перец чили, 1 стакан воды и всё это потушить пару минут, добавить грибы и перец.
- Добавить соль и тушить до готовности грибов.
- Добавить соевый соус и уксус.
- Всё хорошо перемешать и тушить ещё 5 минут.
- На гарнир хорошо подойдёт рис.
