Быстрый чечевичный супчик

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный, мягкий, ароматный

Ингридиенты:

• Чечевица 1,5 стакана
• Копченая грудинка 400 гр.
• Картофель 5 шт.
• Морковь 5 шт.
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Сметана по вкусу

Способ приготовления:

• В кипящую (не подсоленную!) воду (около 2-х литров) засыпать промытую чечевицу и варить до полуготовности. Время варки обычно указано на упаковке, я варила обыкновенную чечевицу 15-20 минут. (На упаковке сказано варить 30 мин.)
• Картофель помыть, почистить, нарезать соломкой и добавить к полуготовой чечевице.
• Лук мелко порезать, морковь натереть на терке и все это обжарить, после чего добавить к супу.
• Грудинку нарезать кубиками, тоже слегка обжарить и высыпать в суп.
• Дать закипеть, посолить, поперчить, выдавить через чеснокодавку чеснок, убавить огонь и поварить ещё минут 5.
• Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!