Мелкое печенье "Тирамиски"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
бисквитное печенье сыр сливки кофе ликер

Ингридиенты:

• 480 гр. бисквитного печенья
• 250 мл. эспрессо кофе
• 4 ч.л. рома
• 3 капли ромовой эссенции
• 3-4 капли миндальной эссенции
• 500 гр. сыр Lucina (можно заменить любым сметановым сыром типа PHILADELPHIA или MASKARPONE)
• 4 ст.л. сахарной пудры
• 250 мл. сливок (33 %)-для взбивания
• 10 ст.л. яичного ликера
• какао и сахарная пудра для посыпки
• зубочистки и бумажные формочки

Способ приготовления:

• Сварить крепкий кофе, остудить и добавить ром, миндальную и ромовою эссенции.
• Смешать сыр с яичным ликером.
• Сливки взбить и добавить в сырную массу.
• В форму выложить печенье ровной частью вверх, намазать кремом и прикрыть вторим печеньем.
• Слепеленые печенюшки с двух сторон пропитать кофе и оставить на 12 часов в холоде (можно и на ночь).
• Затем Тирамиски густо посыпать какао и сахарной пудрой, каждую наколоть зубочисткой и вложить в бумажные формочки (по желанию).
• * Я готовила из 100 гр. сыра, получилось 74 "Тирамиски".