Плетёные булочки

Изображение:

Вкусы:
булочки любое время

Ингридиенты:

• 250 гр.муки
• 7.5 гр.свежих дрожжей
• 1 маленькое яйцо
• 3 ст.л.растительного масла
• 1 ст.л.сахара
• 1/2 ч.л.соли
• 70 мл.воды
• яйцо для смазки
• для посыпки-сахар или молотые фисташки

Способ приготовления:

• развести дрожжи и сахар в данном количестве тёплой воды.
• муку просеять.добавить.масло.соль.взбитое яйцо и распущенные дрожжи с сахаром.замесить тесто.
• поместить тесто в емкость.дать побродить 1 час в тепле.накрыть пищевой плёнкой и поместить на ночь в холодильник.
• подошедшее тесто обмять разделить на 3 равных части.
• одну часть раскатать в жгут длиной 30 см.
• правый конец жгута закинуть на верх так.чтобы образовалась широкая петля.зрительно получается цифра шесть фото 1.
• левый конец жгута продеть в петлю фото 2 как вы видите внизу остались короткие концы.
• накинуть верхние длинные концы на верх булки и соединить их с под низом булки с короткими фото 3.
• я сделала 1 булочку из 1 жгута.а другую из 2-х.
• поставить булки на расстойку.затем смазать яйцом и посыпать сахаром.орехами.маком или кунжутом.
• выпекать при 180" до готовности.