Суфле из черимолы

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, свержий

Ингридиенты:

• 1/2 черимолы
• 2 яйца
• 1ст.л меда акации
• 1 щепотка соли
• 1 упаковка бурбон ванили
• немного лимонного сока и цедры
• масло для формочек
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• Черимолу помыть и разрезать, вынуть косточки и отделить мякоть от несъедобной шкурки. (половинку мы скушали сразу, поэтому и пришлось делать только два порции а не как было задумано изначально 4).
• Мякоть пропустить через сито и вмешать яйца, мед, соль и ваниль. Добавить лимонный сок и цедру по вкусу.
• Духовку прогреть на 150 °C
• Вскипятить воду
• Формочки для суфле смазать маслом и поставить в "ванночку" (форму для выпечки). Массу черимолы залить в формочки и в ванночку налить кипятка (так чтобы суфлейные формы были на 2/3 в воде)
• Накрыть формочки фольгой и поставить в духовку на 20 минут.
• Перед подачей остужать в холодильнике минимум два часа и посыпать сахарной пудрой