Тарталетки “Жду лета”

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто
• 100 г сливочного масла
• 1,5 ст муки
• 2 ст л сахара
• 1 яйцо
• Начинка
• Любые ягоды – у меня несколько штук свежемороженой вишни и черники (предварительно разморозить)
• 250 г творожной массы
• 2 ст л сметаны
• 2 ст л маскарпоне (можно без,у меня остатки надо было пристроить)
• Заливка
• 2 ст л сиропа из-под варенья (у меня малиновое)
• 3 больших мармеладинки

Способ приготовления:

• Тесто
• Муку,масло сахар перетереть в крошку,добавить яйцо, замесить и в холодильник минут на 15
• Достать,раскатать тесто между пленками и выложить в формочки (я пекла в силиконовой,поэтому ничем не смазывала )
• Вырезать из пергамента кружки и положить их на дно формочек
• Насыпать фасоль или горох в формочки и поставить на 10 мин в духовку (предварительно нагретую до 200)
• Затем высыпать из формочек фасоль и убрать пергамент
• Формочки поставить еще на 5-7 мин в духовку
• Остудить
• Начинка
• Все,кроме ягод взбить
• Выложить начинку в тарталетки,сверху ягоды
• В микро распустить в сиропе мармелад
• Кисточкой нанести горячий мармелад на ягоды и убрать в холодильник до подачи
• Очень вкусно!!!