Рыбно-мясной дуэт

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
соленый, безумно вкусный, рыбный

Ингридиенты:

• Пангасиус в брикетах (замороженный) 500 г
• Свинина (без сала) 300 г.
• Яйцо 3 шт.
• Лук 1 большая головка
• Сметана 10-15% 250-300 г.
• Мука 4 стол.л
• Соль,перец,паприка по вкусу
• Зелень (у меня укроп)

Способ приготовления:

• Пангасиус в брикетах немного размораживаем при комнатной температуре и режем мелко кубиками. Свинину режем так же.
• Лук режем мелко и заливаем кипятком (чтобы ушла горечь).
• Пангасиус, мясо и лук перемешиваем, добавляем специи по вкусу. Потом добавляем яйца, сметану , муку и мелко нарезанную зелень в эту рыбно-мясную смесь и хорошо перемешиваем. Консистенция этого замеса должна быть , как на оладьи. Если получилось слишком густое-добавьте немного сметаны.
• Берем столовую ложку и ей выкладываем на горячую сковородку НАШ ДУЭТ (небольшими порциями).Жарить на среднем огне.
• Оладьи получаются очень вкусными, легкими и безумно нежными. Приятного аппетита!!!!!!!!