Творожный рулет "Кольцо"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладкий, черносмородиновый, яблочный, ванильный

Ингридиенты:

• На 8 порций.
• Тесто:
• 250 г творога
• 100 г растительного маргарина
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• цедра апельсина
• ванилин
• щепотка соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ст. ложка сметаны
• 2 стакана муки (примерно)
• 1 яйцо для смазки теста
• сахарная пудра.
• Начинка:
• 4 яблока
• 4 ст. ложки варенья из черной смородины
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

• Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину.
• Порезать небольшими кусочками.
• На сковородке растопить ложку сливочного масла.
• Добавить 2 ст. ложки сахара и порезанные яблоки.
• Нагревать, помешивая, пока не растворится сахар и выпарится часть сока.
• Отставить, охладить.
• Из указанных продуктов замесить гладкое тесто и поставить в прохладное место, накрыв пленкой, на 30 минут.
• Раскатать тесто в пласт прямоугольной формы толщиной в 0,5 см.
• На тесто выложить варенье из черной смородины.
• Сверху разложить остывшие яблоки.
• Скатать тесто в рулет.
• Разогреть духовку до 190? C.
• На противень положить лист пергамента, смазать его маслом.
• Рулет выложить на пергамент в виде кольца
• По окружности кольца сделать радиальные разрезы, не разрезая кольцо полностью.
• Смазать рулет взбитым яйцом.
• Поставить в духовку и выпекать 30-40 минут.
• Готовый рулет остудить, выложить на блюдо.
• Посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!