Швейцарский слоёный пирог.

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 пачка (500 гр.) слоён. теста.
• 2 больш. отварные картофелины.
• 2 больш. репчатые луковица.
• 1 стебель лука-порея.
• 2 мал. зелёных яблока.
• 2 мал. не очень сладкие груши.
• 300 гр. в/к грудинки (можно карбонад).
• 200 гр. любого твёрдого сыра.
• 1 яйцо (для смазывания).

Способ приготовления:

• 1 пласт теста раскатать, положить на больш. противень, накрытый бумагой для выпечки.
• Начинка: 1 слой - на крупной тёрке картофелины; 2 слой - лук репч. кубиками, порей-колечками - всё обжарить на растит. масле; 3 слой - яблоки и груши кубиком; 4 слой - грудинку нарезать и обжарить; 5 слой - тёртый сыр. Всё накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипать края, смазать яйцом. В прогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
• Приятного аппетита!!!