Салат "Вальдорф"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
яблочно-ореховый

Ингридиенты:

• сельдерей - 200 г
• яблоки - 200 г
• орехи грецкие очищенные - 100 г
• майонез - 2 ст.л.
• сливки - 3 ст.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Сырой сельдерей очистить, нарезать соломкой и слегка отварить, но не до мягкости (минуты 3 побланшировать в кипятке).
• Яблоки очистить от сердцевины и нарезать полагается кубиками. Вот тут я ошиблась и нарезала яблоки тоже соломкой. И полила их лимонным соком.
• Орехи нарезать некрупно.
• Hесколько половинок орехов оставить для украшения салата.
• В майонез добавить сливки, соль, перец и перемешать. Этой смесью заправить салат.
• Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой.
• Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.