Салат "Душевный"

Изображение:

Вкусы:
очень сытный

Ингридиенты:

• 2 окорочка
• 4 картофелины
• 700-800 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 моркови
• соль, перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

• отварить до готовности куриные окорочка, а из бульона я приготовила супчик)))
• Так же отварить картофель.
• Шампиньоны порезать тонкими ломтиками, на сковороде разогреть сл.масло, добавить пару зубчиков чеснока, когда он даст запах, выбросить его, и запустить грибы, готовить пока не испариться сок.
• На оливковом масле пассировать порезанный на полукольца краснй лук, в конце жарки чуть присыпать сахаром.
• К луку добавить петертую морковь, все пережарить.
• Курочку порвать на средние куски.
• Картошечку порезать на мелкие кубики.
• Смешать все вместе, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу!
• Салат можно подавать теплым!