Мятные пряники

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 стакана сахара
• 1,5 стакана молока
• 7 - 8 стаканов муки
• 0,5 ч.л. соды
• 0,5 ст.л. мятных капель (продаются в аптеке)
• 4 яйца
• Глазурь: 1,5 стакана сахара
• 0,5 стакана молока

Способ приготовления:

• Сахар и молоко довести до кипения, помешивая. Выключить. Добавить 2 стакана муки, перемешать, оставить остывать на 1 час.
• Через час тесто ещё будет тёплым.
• Соду, мятные капли и яйца перемешать и вылить в тесто. Всё перемешать и снова добавить муку (5 или 6 стаканов). Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать.
• Раскатать тесто 1 см толщиной и вырезать из него кружки стаканом.
• Уложить их на слегка смазанный растительным маслом противень и поставить в духовку, разогретую до 200 С.
• Пекутся они очень быстро, около 10 мин. Слегка подрумянятся и готовы. Не пересушите! После выпечки их следует остудить и обвалять в глазури.
• Глазурь: сахар и молоко кипятить 7 мин, помешивая. Использовать в горячем виде.