Голубцы домашние

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кочан капусты
• 500гр. фарша
• 1 чашка готового риса
• 1 головка лука репчатого
• немного сала /у меня куриный жир/
• специи

Способ приготовления:

• У меня капуста с осени заморожена кочанами для голубцов, размораживаю в микроволновке и разбираю на листы.
• Луковицу мелко порезать и обжарить, добавить в фарш, туда же готовый рис, сало через мясорубку, специи по вкусу /я добавила соль, красный и черный перец/, можно чесночок через пресс. Хорошенько перемешать.
• Фарш выкладывать на середину листа и заворачивать конвертиком. Можно завязать зеленым луком.
• Голубцы обжарить в глубокой сковородке, залить соусом и потомить. Соус обычно делаю так: 1 стакан воды, 1 ст.ложка сметаны, 1 ч.ложка томат.пасты, 1/2 кубика куриного бульона, специи по-вкусу.
• Приятного аппетита!