Индейка с овощами и стеклянной лапшой.

Изображение:

Вкусы:
лапша, индейка, овощи

Ингридиенты:

• 200 гр рисовой лапши.
• 2 ст л растительного масла,
• 2 зубочка чеснока,
• корень имбиря(около2 мс)
• 4 перышка зеленого лука,
• 1 красный чили,
• 12 болгарского красного перца,
• 1 стебель сельдерея,
• 1 морковка,
• 400 гр филе индейки,
• 2 ст л рыбного соуса,
• 2 ст л соевого соуса,
• 4 ст л сока лайма.
• веточка кудрявой петрушки,
• перец молотый,
• семена кунжута.

Способ приготовления:

• Вначале надо подготовить овощи:Чеснок раздавить,имбирь нарезать тонкими пластинками,лук зеленый измельчить,чили нарезать очень мелкими кубиками,Болгарский перец тонкими дольками,сельдерей режем полумесяцами-тоненько-тоненько,Морковку шинкуем брусочками.
• Некрупно нарезать индейку.
• Теперь принимаемся за лапшу,отставив на время наши подготовленные овощи(Они у нас каждый в своей тарелочке),заливаем лапшу кипятком на 15 мин (под крышку).Воду сливаем.
• В воке раскаляем масло,обжариваем чеснок,чили,имбирь,лук,в течение 1 минуты.
• Добавляем индейку и готовим1-2 мин на сильном огне,чтоб зарумянить.
• Добавляем сельдерей,перец,морковку,и обжариваем еще 2 мин до мягкости.
• Вливаем сок лайма,оба соуса,перемешиваем и выкладываем рисовыю лапшу.
• Перемешиваем.
• Раскладываем порционно и посыпаем кунжутом перчиком.
• Украшаем петрушечкой.
• Подаем сразу же!