мисиюр - овощи с лимонным соком

Время приготовления:
20

Вкусы:
кисловато-острый

Ингридиенты:

• 1 небольшой кочанчик цветной капусты
• 4-5 крупных морковок
• 2 редьки
• 2-3 кольраби
• 3-4 шт.зеленого и красного сладкого перца
• 1 острый перец
• 3-5 лимонов
• 1 ст.л.куркумы
• соль

Способ приготовления:

• Разобрать цветную капусту на соцветия-"грибочки" и залить крутым кипятком,добавив горсть крупной соли и ложку куркумы.Перемешать и отставить в сторону на 10 мин.
• Морковь нарезать наискосок ломтиками толщиной 0.5 см,редьку,кольраби и сладкие перцы нарезать брусочками шириной в 1 см.,острый перец очистить от семян и внутренних перегородок,порезать и добавить к овощам.С цветной капусты слить воду и добавить капусту к остальным овощам.
• Выжать сок из лимонов, полить им овощи.Перемешать руками(не забудьте после перемешивания хорошенько вымыть руки - острый перец очень кусается).Через час можно подавать на стол.
• Приятного аппетита!