аджика (зеленая)

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 3 головки чеснока
• 1 пучок базилика
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 2 острых ( горьких) красных перца
• 1 пучок любистока
• соль, оливковое масло

Способ приготовления:

• 1. Количество и виды "трав" в блюде могут варьироваться в зависимости от вашего вкуса, но обязательными являются кинза и укроп, перец взять лучше красный ( получаются небольшие цветные вкрапления), если хотите поострей то семена не удаляете. итак, всю траву измельчим в процессоре, но не до пастообразного состояния и выложим в мисочку.
• 2. там же измельчим перец и в миску
• 3. на чеснокодавке выдавим чеснок и тоже в миску.
• 4. все перемешаем, посолим, но не сильно и добавим 2-3 ст. ложки оливкового масла. разложить по баночках и хранить в холодильнике.
• 5. подходит как соус к мясным блюдам, блюдам из птицы, а можно тоненько намазывать на "бородинский" хлеб.