Птифуры с кофейным кремом

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий кофейный

Ингридиенты:

• Тесто - 300 гр муки
• 200 гр масла или маргарина
• 100 гр сахара
• 3 желтка
• Крем - 250 гр слив. масла
• 1,5 ст.л. растворимого кофе
• 1,5 стак. воды
• пакетик ванилина
• 150 гр миндаля (перемолоть), можно и без него.

Способ приготовления:

• Приготовить песочное тесто. Важно очень быстро замесить, чтобы не "затянулось". Охладить его и раскатать в пласт в полсантиметра.
• С помощью рюмки нарезать его кружочками чуть больше пятикопеечной монеты. Разложить печенье на смоченный водой лист и печь в горячей духовке в течение 8-10 мин. Снять печенье с листа широким ножом и остудить.
• Половину кружочков украсить кремом, закрыть сверху оставшимися печеньями и слегка прижать, чтобы крем был виден. Сверху посыпать сах. пудрой.