Шкара из хамсы
Время приготовления:
20
Вкусы:
нежный рыбный
Ингридиенты:
- 1 кг свежей хамсы (чем крупнее, тем лучше)
- 0,5 кг лука
- растительное масло
- соль, черный молотый перец, лавровый лис
Похожее блюдо:
пироженое "Картошка"
Способ приготовления:
- Хамсу хорошо промыть, удалить головы вместе с внутренностями.
- Лук почистить и нарезать полукольцами.
- В чугунной сковороде разогреть растительное масло и отправить на нее нарезанный лук.Жарить до золотистого цвета.
- Затем отправляем хамсичку, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Накрываем плотно крышкой и тушим на среднем огне минут 7-10.
