Атомный салат из моркови. Обстоятельный, суровый и вкусный
Изображение: 
Ингридиенты:
- корнеплод морковь свежая – 2 штуки. Две серьёзных штуки моркови
- соль морская крупная, экологически чистая – по вкусу
- лук репчатый свежий – лучше 1 большую луковицу, чем 2 средних
- масло растительное высокотемпературное – не жалеть. Так предписано в оригинальном рецепте (см. Дополнительная информация)
- уксус – по вкусу. На мой вкус - 2 столовых ложки 6% яблочного уксуса
- перец красный злобный – щедро
- перец чёрный молотый – и его тоже
- соус соевый светлый – обязательно! Примерно 2-3 столовых ложки
- стандартная зелень
- кориандр молотый – при необходимости
Похожее блюдо:
Морская волна
Способ приготовления:
- Тем временем лук мелко покрошить и хорошо поджарить в большом количестве подходящего масла. Быстро он не жарится, имейте в виду.
- Добавить в тёртую морковь уксус, давлено-резаный чеснок, чили, перец черный молотый, соевый соус и мелко порезанную зелень. У не было свежей кинзы и я добавил молотый кориандр.
- Теперь то, что получилось, залить поджаренным луком и маслом, после чего тщательно и добросовестно перемешать салат.
- Приятного аппетита!
