Пицца "Большая" (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сытный, сочный мясной, бездрожжевое тесто

Ингридиенты:

• *** Для теста:
• кефир(молоко,сметана)- 1 стак.
• маргарин - 0,5 пачки
• мука - 2,5-3 стак
• сода - 0,5 чайн.л.
• соль - 1 чайн л. без горки
• *** Для начинки:
• лук репчат.- 2 шт
• грибы(шампиньоны)- 1 банка (можно сухие отварить или
• замороженные)
• огурцы соленые(марин)- 4-5 средних
• мясное( колбаса любая,сосиски,копчености и.т.п)- 0,5 кг
• яйца - 2-3 шт
• помидоры - 3 шт
• перец(можно без него)
• оливки черные - 1банка
• сыр твердый - 250 гр(можно больше)
• *** Для соуса-заливки:
• майонез- 1 банка-250 гр
• паста томатная(можно кетчуп)- 125 гр
• 1-2 яйца сырых

Способ приготовления:

• Сначала надо подготовить начинку :
• -лук мелко порезать и обжарить с грибами
• -мясное нарезать кубиками
• -огурцы мелко порезать
• -яйца отварить вкрутую
• -помидоры,перец нарезать кольцами
• -оливки кольцами(а можно не резать)
• -сыр натереть на крупной терке
• Затем приготовить тесто:
• В миску насыпать муку,добавить соль,соду,порезать маргарин и влить кефир.
• Рукой разминать до однородной консистенции- получится липкое тесто(муки не добавлять)
• Руки смазать раст. маслом,взять тесто и распределить по всему противеню,равномерно, без бортиков.
• Затем выложить начинку:лук+грибы,мясное,огурцы,яйца потереть на крупной терке,оливки,разложить равномерно помидоры и посыпать сыром.
• Сверху равномерно залить соусом- смешать майонез+том.паста+ яйцо.
• Поставить в разогретую духовку 180* на +/- 45-50 мин. Как верх зарумянится и приобретет красноватый оттенок- готова!