Пирог из того что было

Вкусы:
островатый

Ингридиенты:

• 0.5 л кефира или простокваши
• 150г маргарина для выпечки
• 1-2 яйца
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50-100г сыра
• около 3 стаканов муки
• Для начинки:
• 100-150г сыоа
• большой пучек зеленого лука
• 1 сырое яйцо
• 2-3 выреных вкрутую яйца
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Кефир смешать с яйцами,размягченным маргарином,натертым на мелкой терке сыром и замесить тесто,добавив муку,смешанную с солью,сахаром и разрыхлителем.Тесто должно быть мягким,но не очень густым,таким,чтобы хорошо раскатывалось.Разделить на две неравные части и раскатать их в лепешки.Большую положить в смазанную форму,чтобы края свисали,положить начинку и накрыть второй,меньшей,лепешкой.Края защипать,поверхность пирога наколоть вилкой и смазать сметаной и выпекать при 180 градусах минт 30-40.
• Для начинки мелко нарезать зеленый лук,вареные яйца нарубить,сыр натереть на крупной терке,добавить сырое яйцо,соль по вкусу.Я еще дрбавила смесь "Пять перцев","Средиземноморские травы" и сушеный базилик.Все перемешать хорошо и выложить на тесто.