заливное нарядное порционное

Изображение:

Вкусы:
соленый, копченый, слаковатый

Ингридиенты:

• 1 морковка
• 1 луковица
• 1л куриного бульона
• 1 окорочок куриный
• 300г шейки свиной копченой
• 300г окорока свиного копченого
• 30-40г желатина
• 100г кукурузы замороженной
• 200г горошка замороженного

Способ приготовления:

• лук,морковку и окорочок залить холодной водой (1л) и варить после закипания ~40-50минут, посолить, остудить. Или вообще сварить заранее
• желатин замочить на 30 мин в стакане холодной воды, затем подогреть до полного растворения на водяной бане и добавить в готовый бульон
• кукурузу и горошек отварить, но можно просто разморозить
• в формочки выкладывала слоями и каждый слой ставила застывать: сначала кукурузу+чуток бульона - в холодильник на 10мин, шейка+бульон и в хол-к на 10 мин, затем окорочок, окорок, горошек
• поставить в холодильник до полного застывания
• можно еще в середину слоев морковку положить, но я в этот раз забыла :(
• приятного аппетита!