Вишневая свинина

Изображение:

Вкусы:
насышенно мясной, с фруктовым ароматом

Ингридиенты:

• 800гр свинины (кусочек задней части);
• 200гр вяленой вишни;
• 2ч ложки горчицы;
• 2ст ложки соевого соуса;
• сок 1/2 лимона;
• 1ч ложка острого красного перца.

Способ приготовления:

• Свининку моем, сушим, разрезаем вдоль не до конца, раскрываем и делаем разрезы поперек волокон. натираем наш кусочек перцем, горчицей поливаем соком лимона и соевым соусом и отправляем отдыхать (3 часа).
• Вишню помыть и нафаршировать свининку. Завернуть рулетиком, скрепить зубочистками.
• Наш рулет завязываем в рукав и отправляем в духовку на один час. Через час разрезала рукав и на небольшом огне томила еще 30 минут, периодически поливая, выделившейся жидкостью.
• Вот и ВСЕ!
• Приятного аппетита!