Ревани (турецкая сладость)

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• Нужно: 4 яйца
• 1 стакан йогурта
• 1 стакан подсолнечного масла
• 2 стакана муки
• 1 стакан манки
• 1 стакан сахарного песка
• 1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
• Для щербета: 5 стаканов воды
• 4 стакана сахарного песка
• сок половины лимона

Способ приготовления:

• В глубокой кастрюле взбить миксером яйца с сахарным песком.
• Добавить к массе йогурт, подсолнечное масло, манку, муку и продолжить взбивать. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и ещё всё немного перемешать (чтобы всё без комочков было).
• Квадратную форму (20х30 см) смазать подсолнечном маслом. Вылить в неё массу. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке пока не образуется коричневая корочка.
• Для щербета вскипятить воду с сахарным песком. Добавить сок лимона, снять с огня, оставить остывать.
• Достать то, что было в духовке. Порезать, как баклаву, на квадратики. Сверху полить тёплым щербетом. Оставить всё, пока полностью не впитается щербет. Есть холодным.