Тыквенный суп

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 300 гр. мякоти тыквы (можно из замороженных запасов)
• 2 средних картофелины
• 1 средняя репчатая луковица
• 500 мл. куриного бульона
• 1/2 ч.л. острого красного перца
• 1/2 ст. молока 3,2% жирности
• 2 ломтика бородинского хлеба
• растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

• В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить на нем нарезанный произвольной формы кусочками лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные кубиками (сторона 1-1,5см) картофель и тыкву и обжарить в течение 1 минуты. Залить бульоном, всыпать перец и оставить вариться до готовности овощей (минут 15-20). Тем временем разогреть в сковороде масло, хлеб нарезать кубиками и подрумянить на сильном огне. Когда картофель будет готов, снять кастрюлю с огня, влить молоко и перемолоть всё это блендером. Разлить по подогретым тарелкам, посыпав сверху бородинскими гренками.