Фаршированные кабачки, запеченные в фольге

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мяс ной, соленый

Ингридиенты:

• На 2 кабачка размером около 20-22 см -
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г говяжьего фарша
• 50 г твердого сыра
• 2-3 листочка базилика

Способ приготовления:

• Кабачки хорошо моем, разрезаем вдоль пополам.
• Вынимаем середину,оставляя стенки около 1 см толщиной.
• Морковь и лук мелко режем, слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем в фарш.
• Так же добавляем в фарш измельченную середину кабачков, сыр, натертый на мелкой терке, и порезанные листочки базилика. Солим, перчим.
• Все хорошо перемешиваем.
• Фаршируем начинкой кабачки. Смешиваем соль с перцем и натираем кабачки с наружной стороны - немного, чисто символически.
• Упаковываем наружную сторону кабачков в фольгу и ставим их в духовку - 220 гр. на 45-50 минут.
• Готовые кабачки поливаем сметанным соусом и бульоном, образовавшемся в фольге в процессе запекания.