Праздничный салат "Русский"

Изображение:

Ингридиенты:

• Рыба красная соленая - 250 гр,
• Рыба белая - 250 гр(у меня холодного копчения палтус)
• Хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
• Икра красная — 250 г
• Картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт
• Сыр твeрдый
• Огурцы маринованные
• Яйца (вареные) — 5 шт
• Майонез

Способ приготовления:

• Из красной и белой рыбы сделать нарезочку.
• Картофель, огурцы и яйца нарезать маленькими кружочками, для того, чтобы в разрезе салата были хорошо видны все составлющие.
• Рыбу (хек или судак,или окунь) отварить в солёной воде, удалить все кости, и разобрать руками.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат в таком порядке:
• 1 слой - картофель
• 2 слой - отварная рыба, разобранная руками
• 3 слой - натёртый твёрдый сыр
• 4 слой - маринованный огурчик
• 5 слой - яйца
• 6 слой - картофель
• 7 слой - нарезка из красной И белой рыбы.Нарезку из красной и белой рыбы выкладываем в шахматном порядке.
• 8 слой - икра красная. Красную икру выкладываем на белую рыбу.
• Икру выкладывать перед самой подачей на стол, чтобы она не засохла.
• Все слои промазать майонезом. Дать настояться пару часов, разрезать и подавать как торт.