рулет "Нежность"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сливочный ореховый с ароматом чёрной смородины и шоколада

Ингридиенты:

• для бисквита:
• яиц -6шт.
• сахар-7ст.л.
• мука-7 с горкой ст.л.
• порошок для теста или 1ч.л.соды/гашеной/
• ванильный сахар.
• для крема:
• 400 гр. жирных сливок и 1ст.сахара.
• наполнители для рулета №1
• чёрная смородина перетёртая с сахаром-4 ст.л.
• тёртый шоколад-50 гр.
• для рулета №2
• грецкие орехи - 100гр.жареные и измельчённые.
• немного какао.

Способ приготовления:

• белки отделить от желтков.
• желтки взбить с сахаром до белой пены.
• белки взбить в крутую пену и соединить с желтками взбивая миксером на 1-й скорости.
• осторожно ввести муку.ваниль и порошок для теста.
• вылить на противень предварительно обильно смазанный маслом и присыпанный мукой.
• выпекать в духовке при 180" 20-25 мин.
• снять с противня на кулинарную бумагу и туго скрутить рулетом.
• дать остыть.
• сливки взбить с сахаром.
• рулет №1- намазать полосу в центре вареньем.остальную площадь сливками и завернуть.смазать сливками весь рулет сверху и посыпать тёртым шоколадом.
• рулет №2-покрыть сливками и посыпать орешками.свернуть.смазать и посыпать слегка какао и более обильно орехами.