Салат "Зелёный краб".

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 уп.(200г.)крабовых палочек,охлаждённых,не замороженных,я беру "Морская планета" или "Крабика" они сочные.
• 1 уп.(450г.)замороженной брокколи
• 2-3 зубчика чеснока
• пол.пучка зелёного лука
• несколько веточек зелени
• лимонный сок по вкусу
• соль,чёрный перец по вкусу
• 200г.майонеза(у меня постный)

Способ приготовления:

• Брокколи отварить в кипящей подсолёной воде до готовности,откинут на дуршлаг,охладить.Крабовые палочки нарезать очень мелко(2 палочки оставить для украшения),нашинковать меленько зелёный лучок,остывшую брокколи измельчить блендером или меленько нарезать,добавить в брокколи раздавленный чеснок,теперь все ингридиенты смешать,заправить майонезом,по вкусу добавить лимонный сок,соль и перец.Крабовые палочки,которые оставляли для украшения аккуратно развернуть,положить ложечку готового салата,свернуть рулетом,а затем нарезать на маленькие рулетики.В салатник выкладываем салат,украшаем рулетиками и зеленью.Салат очень нежный,вкусный,мои домашние не любят брокколи,но этот салат ушёл на "ура"!