"Растрепуха"

Изображение:

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• 5-6 картофелин
• 150-200г. отварного мяса
• луковица
• 3-4 яйца
• полстакана молока
• сало
• 2 ст.ложки растительного масла
• соль,перец
• зелень

Способ приготовления:

• 1.Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности.
• 2.Растопить на сковороде сало и обжарить на нём сваренный картофель до образования золотистой корочки.
• 3.На другой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанныйлук.Когда лук станет "прозрачным",добавить мелко порезанное отварное мясо,тщательно перемешать,приправить перцем и солью по вкусу.
• 4.Добавить мясную начинку к картофелю и перемешать.
• 5.В молоко добавить сырые яйца,хорошенько взбить и тут же залить этой смесью картофельно-мясную начинку "растрепухи".
• 6.Поставить "растрепуху" в духовку на несколько минут(у меня духовка была разогрета до 240град.,для полного приготовления понадобилось 10-12мин.)
• 7.Перед тем,как вытащить "растрепуху" из духовки,я посыпала её зелёным луком.