Телятина с лимонной морковью

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясо лимонный ароматный нежный

Ингридиенты:

• телятина 500г
• морковь 300г (я брала 500, для меня это - самое вкусное потом)
• лук 2 шт.
• лимон 1 шт.
• любимая приправа
• бальзамический уксус 2 ст. л.
• сливки (сметана) 1-2 ст. л.
• растительное масло,
• соль

Способ приготовления:

• Телятину нарезать поперек волокон соломкой, как на бефстроганоф и замариновать в смеси приправ, бальзамического уксуса, мелко-нарезанного лука (0,5 головки), соли, раст. масла.
• Пока мясо маринуется, снять цедру с одного лимона и нарезать её тонкой соломкой.
• Морковь нарезать крупной соломкой или пластинками, но не на терке. (это существенно)
• Оставшийся лук - соломкой.
• В сковороде слегка обжариваем лимонную цедру,
• добавляем к ней морковь и слегка обжариваем, посолить по вкусу, можно добавить лимонный сок по вкусу.
• На другой сковороде быстро обжариваем мясо с луком.
• Добавляем мясо к моркови, перемешиваем, кладем сливки или сметану,
• накрываем крышкой и тушим.
• Приятного аппетита!