Хлебец из фарша с плавленным сырком

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, сочный

Ингридиенты:

• 2 луковицы
• 1 черствая булочка
• 2 плавленных сырка с чесноком
• 500 гр. рубленной говядины
• 2 яйца
• 30 гр. панировачных сухарей
• 125 мл. куриного бульона (можно из кубиков)
• 75 мл. сливок
• 20 гр. муки
• чёрный виноград
• соль, перец
• жир для жаренья

Способ приготовления:

• Лук порубить. Булочку размочить в воде. Нарезать кусочками 1 сырок. Приготовить фарш из рубленной говядины, яиц, лука, сырка, булочки и сухарей. Посолить, поперчить и сделать из смеси продолговатый хлебец.
• Нагреть жир в грубокой сковороде и со всех сторон обжарить хлебец.
• Нарезать ломтиками оставшийся сырок и выложить поверх обжаренного хлебца. Влить в сковороду бульон и тушить мясо под крышкой 30 мин.
• Вынуть хлебец из сковороды, поставить его в тёплое место, а в оставшийся от жаренья сок добавить сливки и муку. Приправить. Подавать мясо, нарезав ломтиками, с соусом и виноградом.