Праздничный картофель

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 3 картофелины нерассыпчатых сортов,
• 3 тонких ломтика свинины 5х5 см (бекона или копченой грудинки),
• 1 помидор,
• сметана,
• зелень,
• сливочное масло,
• паприка,
• соль,
• красный перец.

Способ приготовления:

• Свинину отбить, обжарить с паприкой на растительном масле, посолить. Если есть копченая готовая грудинка- натереть ее специями.
• Картофель разрезать на кружочки и надеть на шампур, чередуя его с мясом , помидорами или обжаренным луком- так, чтобы в начале и конце шампура эстетично смотрелись половинки картофеля.
• Шашлык положить на прямоугольный кусочек фольги подходящего размера, посолить, поперчить, положить на фольгу 1/3 ч.л. сливочного масла, шашлык посыпать какой-нибудь зеленью и чуть-чуть смазать сметаной.
• Фольгу плотно обернуть вокруг шампура и на концах уплотнить и закрутить.
• Жарить на решетке в духовке, при 200-250C 25-30 минут.
• За пять минут до конца приоткрыть фольгу, чтобы блюдо подрумянилось.На стол можно подавать как отдельное блюдо в фольге, можно как гарнир.