Селедка по рецепту немецких домохозяек (Hering nach Нausfrauenаrt)

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 2 сельди или 4 филе селедки
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 3 маринованных огурца
• 1 небольшая синяя луковица
• 1 ст.л. готового хрена
• 50 г сметаны
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Я использую селедку матиас, она уже разделана на филе.
• Готовые филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой и выложить на тарелку.
• Лук мелко нарезать, пол яблока и 2 маринованных огурца натереть на крупной терке. Все смешать со сметаной и хреном, посолить и поперчить по вкусу. Этим соусом полить селедку. Оставшееся яблоко и огурец нарезать на тонкие пластины и украсить салат. Можно подавать к столу с отварной картошечкой, политой сливочным маслом.
• Приятного аппетита!