Лоранский пирог

Изображение:

Время приготовления:
0

Ингридиенты:

• Для теста:
• мука - 250,
• масло сливочное - 125,
• соль чуть-чуть,
• три столовые ложки воды.
• Для заливки:
• два яйца,
• натертый сыр - 150-200,
• сливки 33% - 150-200,
• Для начинки:
• куриное филе - 1 шт ( но я делаю с ветчиной-3-4 ломтика(150 гр)),
• св. шампиньоны - 10 шт,
• луковица - половинка,

Способ приготовления:

• Ставим вариться курицу. - одно филе.
• Берем 250 гр муки, 125 масла (его надо порезать на мелкие кусочки), яйцо, щепотку соли, три ложки воды. Все перемешиваем.
• А когда все перемешано, заворачиваем в пленочку и кладем в холодильник на 30 минут.
• Берем грибы-свежие шампиньоны (штук десять) и лук (половина луковицы), режем и начинаем жарить.
• А курица тем временем готова , вынимаем, режем на мелкие кусочки. Не забываем мешать то, что на сковородке.
• Включаем духовку на 180-200 градусов.
• Берем форму, смазываем маслом.
• Достаем тесто, выкладываем на форму и разминаем его костяшками пальцев. В итоге давим, чтобы было не толсто и равномерно.
• Теперь перекладываем начинку (курицу, лук, грибы) на тесто и готовим заливку.
• Сливки 33 % - 200-250 г, сыр 150-200 натертый , 2 яйца. взбиваем все это миксером., заливаем и ставим в духовку на 20-30 минут или до золотистой корочки.
• Приятного аппетита