Баранина за 20 минут

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Баранья голень – 2шт.
• Большая луковица -2 шт.
• Головка чеснока -1 шт.
• Коньяк – 2 ст.л.
• Масло оливковое
• Специи

Способ приготовления:

• Взять глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю (я использую алюминиевую гусятницу).
• Лук нарезать крупными кольцами
• Чеснок нарезать, чуть крупнее чем обычно (очень мелко резать нельзя, т.к. в таком случае он быстро сгорит)
• Налить масло в сковороду и прогреть на максимальном огне, перед закладкой продуктов огонь уменьшить до среднего уровня.
• Кладем в горячее масло баранину, потом засыпаем ее чесноком и только потом луком.
• За 5 минут до готовности вливаем в сковороду коньяк, переводим огонь на минимум и закрываем крышку.
• Все баранина готова, если все сделать правильно, лук выкладываем вместе с мясом, т.к. он не мене вкусен.