Зеленый борщ на курином бульоне

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 300-400 куриных шеек, 2 луковицы, морковь, 2 горсти риса, 3-4 картошки, пущок щавеля, лавровый лист, специи

Способ приготовления:

• Ставим варить куринный бульон из шеек, добавляем в воду соль, перец горошком, лавровый лист шт. 3, луковичку и полморковки. В процессе снимаем шум. Варим на небольшом огне.
• Минут через 20-30 кидаем 2 горсти риса, помешиваем.
• Пока варится рис, чистим картошку, режем на мелкие кубики и кидаем ее в суп.
• Теперь трем морковь и режем мелко лук. Поджариваем их.
• Кидаем поджарку в супчик.
• Режем щавель. Закидываем его в кастрюлю. Даем прокипеть.
• Можно добавить ложку сметанки.
• Выключаем и пусть немножко настоится.
• Варим яйцо вкрутую, чистим и мелко режем.
• Подавать на стол в горячем виде с нарезанным яйцом и ложкой сметаны.
• Приятного аппетита!