Суп мясной "Первый снег"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
баранина, коренья сельдерея и петрушки, лапша, алыча, мускат и прованские травы

Ингридиенты:

• Баранина свежая(с косточкой) - 800 гр.
• Лук рапчатый - 1 шт.(крупная)
• Лапша - 50-100 гр.
• Помидоры(резанные) - 5 ст.л.(полных)
• Алыча - 6 шт.
• Коренья(стебли) сельдерея и петрушки.
• Масло сливочное - 50гр.
• Мускат - 1/4 ореха(натереть).
• Перец чёрный,соль.
• Прованские травы.

Способ приготовления:

• Сварить бульон из 2-х литров воды,мяса,половины луковицы,кореньев.
• Половину луковицы натереть на крупной тёрке,добавить масло и обжарить до золотистого цвета.Добавить помидоры и протушить до мягкости.
• Когда мясо готово,удалить лук и коренья(можно процедить).Добавить алычу,помидоры с луком.Дать покипеть на маленьком огне.
• Добавить лапшу,мускат,перец,соль.
• Когда лапша дойдёт до состояния "аль-денте",отключите.Суп готов!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!