Батон на манке с изюмом

Изображение:

Вкусы:
сдобный сладкий

Ингридиенты:

• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 500 мл. молока
• 600-700 г. муки
• 4 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 125 гр. манки
• 1 столовая ложка масла (маргарина)
• изюм
• мак

Способ приготовления:

• Сварить кашу из молока и манной крупы. В горячую кашу добавить масло. Дать остыть каше, до комнатной температуры, периодически перемешивая.
• Развести дрожжи в теплой воде (50 мл) и 2 чайных ложках сахара. Дать подняться.
• В теплую кашу добавить опару, яйцо, соль, изюм и сахар. Тщательно перемешать и понемногу всыпать просеянную муку.
• Замесить мягкое, эластичное тесто.
• Поставить в теплое место и дать подняться (в 2-3 раза).
• Поднявшееся тесто, обмять и сформировать батон. Батон выложить на доску, посыпанную манкой и оставить еще на 30 мин. подойти. Смазать маслом или яйцом, и посыпать маком.
• Выпекать 30-40 мин. в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.