Рулет из говядины "Прощай диета" с клёцками.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный сочный мясной

Ингридиенты:

• РУЛЕТ:
• Говядина (толстый край) 600 гр.
• Бекон 70 гр.
• Сыр "Камамбер" 50 гр.
• Оливковое масло.
• Соус "Табаско" red 0,5 ч/ложки.
• Соль.
• КЛЁЦКИ:
• Картофель (средний) 7 шт.
• Яйца 2 шт.
• Сливки 35% 2 ст/ложки.
• Мука 0,5 стакана.
• Соль, перец.

Способ приготовления:

• Картофель отварить в мундире.
• Мясо вымыть, отбить с двух сторон (в пластиковом пакете, так не летят кусочки во все стороны).
• Посолить, обмазать "Табаско".
• Сверху куска говядины, выложить бекон и нарезанный кубиками "Камамбер".
• Свернуть мясо в рулет и обмазать оливковым маслом.
• Завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке в течении 20 минут.
• Тем временем чистим картофель и превращаем в пюре при помощи толкушки или блендера.
• Добавляем яйца, сливки, муку и специи.
• Всё хорошо перемешиваем.
• На огонь ставим большую кастрюлю с водой.
• Добавляем в воду немного соли и 2 столовые ложки оливкого масла.
• Из полученного теста формируем шарики, размером с грецкий орех или чуточку меньше и отвариваем в кипящей воде до готовности.
• Рулет запекся...запах восхитительный...достаём его из духовки...разворачиваем фольгу и делим рулет на 4 части, пока никто не видит...так как себе кусочек нужно побольше выделить. ;)
• Подаём к столу с картофельными клёцками.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!