Миндальные шарики с корицей

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
миндальный, коричный

Ингридиенты:

• миндаль-1 стакан
• корица-3 ст.л.
• коричневый сахар-1 ст.л.
• белок от 3 яиц
• соль
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Миндаль размалываем до мелкой крошки,добавляем корицу и сахар.Можно использовать белый сахар,а можно не добавлять совсем.
• Белки слегка солим и охлаждаем,затем взбиваем до средней пены.
• Добавляем в размолотый миндаль и аккуратно перемешиваем.Тесто должно получиться достаточно плотным.
• Противень застилаем пекарской бумагой.Руки смачиваем в холодной воде и из теста формируем маленькие шарики( в диаметре 1.5 см).
• Кладем на противень,ставим в разогретую до 200 гр. духовку и выпекаем 10 мин.В центре шарики должны быть мягкими,а снаружи преобрести корочку.
• Посыпаем сахарной пудрой и подаем! Приятного чаепития!