Сэндвич поцелуйчик с варённой сгущенкой

Изображение:

Вкусы:
сладкий нежный вкус безэ

Ингридиенты:

• Для безэ -3 белка
• 1+1/4 стакана сахара
• Для скрепления - варённая сгущенка. (я брала шоколадную пасту).

Способ приготовления:

• Подогреть на водяной бане белки и сахар до растворения сахара. Перекладываем массу в миксер и взбиваем до густого состояния, примерно 10мин.
• С помощью кондитерского шприца выдавливаем маленькие поцелуйчики на протвень покрытый пергаментной бумагой.
• Присыпать сверху через сито немножко растворимого кофе и подсушить в духовке при температуре 120гр приблизительно час.
• На внутренней стороне готового поцелуйчика намазать варенную сгущенку или шоколадную пасту и закрыть вторым поцелуйчиком.